Vacature

Midden in het groen van de Ardennen

Zie jij jezelf werken op een plek waar gastvrijheid vanzelfsprekend is, omringd door natuur en vaste gezichten?

Restaurant Le Hibou is het centrale ontmoetingspunt van Domaine le Boulac, een kleinschalig vakantiepark in een bosrijke omgeving in de Ardennen.

Le Hibou is geen klassiek restaurant, maar een open en toegankelijke huiskamer. Voor parkbezoekers, eigenaars, wandelaars en gasten uit de regio. Een plek voor een koffie na de wandeling, een lunch met het gezin, een ontspannen diner of een gezellige borrel.

Voor de verdere uitbating van Le Hibou zijn we op zoek naar een betrokken horecaondernemer op basis van een exploitatieovereenkomst, die graag zichtbaar aanwezig is en energie haalt uit werken met verschillende doelgroepen.

Wat voor plek is dit?

• Een restaurant in het hart van een levendig vakantiepark
• Een gevarieerd publiek: gezinnen, koppels, sportieve groepen en lokale gasten
• Zomer: terrasleven, zwembad en een levendige vakantiesfeer
• Herfst & winter: warmte, rust en kleinschalige gezelligheid

Wie zoeken we?

Iemand die:

• graag op de vloer staat en het aanspreekpunt is voor gasten
• ervaring heeft in horeca, bij voorkeur in recreatie of seizoensgebonden omgevingen
• vlot schakelt tussen drukke periodes en rustigere momenten
• helder communiceert over openingstijden, aanbod en reservaties
• zich comfortabel voelt in een meertalige context
• Basiscommunicatie in Frans én Nederlands is een pluspunt.

Wat krijg je?

• Een exploitatieovereenkomst met ruimte om te bouwen aan een horecaconcept dat natuurlijk aansluit bij de plek en haar bezoekers
• Vrijheid in menukaart, sfeer en invulling
• Een bestaande locatie met een vaste stroom aan gasten
• Nauwe en professionele samenwerking met parkbeheer

Wanneer?
Start uitbating: 1 oktober 2026

Le Hibou draait om kwaliteit, eenvoud en verbinding.
Zoek jij een plek waar je duurzaam kan ondernemen, in het ritme van seizoenen en mensen?

Dan leren we je graag kennen.

Interesse of ontvang je graag meer informatie?

Stuur een mailtje naar info@boulac.be

Deze informatie is uitsluitend indicatief van aard en hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.
Een eventuele overeenkomst is te allen tijde onder voorbehoud van voorafgaande goedkeuring door de AV.